【正宗粉葛鲮鱼汤的做法,最正宗的做法步骤图解

泗洪网

粉葛鲮鱼汤的做法                                                                  
陈皮，薏米，赤小豆，蜜枣等清洗干净待用；                                                                
鲮鱼让商家代为杀好，回来处理好后切成两段，备姜片两块；                                                                
粉葛洗净外皮，不要去掉，这个清热效果尤其好；然后切成片，方便出味；                                                                
热油锅，把姜片和鲮鱼一起下锅煎香两面；                                                                
这时候电饭煲中预先入三分之一的开水，把1中的食材先煮着；                                                                
鲮鱼煎好后加入余下的开水，大火煮开后下粉葛片一起煮开约3-5分钟，让汤煮至奶白色；                                                                
把6倒入5中，一起煮开后转用煲汤模式再煲约1.5-2小时，食用时加入盐调味。（不加亦可，很鲜甜的）                                                          小贴士                  我是图快，所以锅，电饭煲两边一起开动了，你也可以锅中煎鱼，其他材料全用煲煲着，鱼煎好后转移至煲中一起煲成汤即可！