【包菜炒肉的做法步骤图，包菜炒肉怎么做好吃】Bchy

泗洪网

包菜炒肉的做法                                                                  
包菜撕片，（包菜杆儿可以扔了）五花肉切片，蒜切碎，干辣椒切段。                                                  
少油，小火，倒入五花肉煸炒，待快熟时，放入蒜末，直至肥肉变得有点干。                                                  
开大火，倒入包菜，干辣椒翻炒。                                                  
放酱油，鸡精，料酒，加一点点水把包菜炒软炒熟。                                                  
起锅前放盐，醋翻炒几下。                                            小贴士                  1.五花肉比较肥就少放点油，因为肥肉炒一会儿会出油，五花肉比较瘦就适量加油。
2.水宁可加少也不可加多，加水只是为了让包菜更容易软，最后的成果应该是装盘后看不到什么汤汁的。