【正宗萝卜丝烧带鱼的做法,最正宗的做法步骤图解

泗洪网

妈妈的味道——萝卜丝烧带鱼的做法                                                                  
1.带鱼切段，加盐酒腌制一会儿。                                                                
2.备好葱姜蒜。                                                                
3.萝卜切丝。                                                                
4.热油锅。                                                                
5.煎带鱼。                                                                
6.翻面，煎带鱼。                                                                
7.倒入黄酒、生抽、老抽、糖、盐，放入姜蒜。                                                                
8.煮开后，放入萝卜丝。                                                                
9.小煮一会儿，加入青红椒。                                                                
10.待汤汁收干，盛盘。                                                          小贴士                  1.煎鱼的时候，时间不能太长。
2.如果担心鱼剪碎，建议用面粉抹一下鱼身表面。或在油锅热了之后，用姜片擦一下锅。