【家常黄焖鸡的做法步骤图，家常黄焖鸡怎么做好吃】tangtang瑭瑭

泗洪网

家常黄焖鸡的做法                                                                  
鸡肉清洗干净后斩成块，加入几片姜片和适量的料酒、盐、生抽、蚝油、生粉抓拌均匀，腌制20分钟左右；                                                                
生姜去皮洗净切片，大蒜去皮，葱头洗净备用；                                                                
干香菇提前用水泡发，清洗干净后切小块，青椒洗净横向剖开，去掉里面的籽切块，红萝卜去皮洗净切滚刀片备用；                                                                
锅烧热放油，下姜葱蒜，大火爆香；                                                                
放入鸡块煸炒，炒到鸡皮微焦收缩；                                                                
加入香菇、红萝卜块翻炒；                                                                
加入适量的盐、生抽、老抽、蚝油、白糖翻炒均匀；                                                                
加入没过鸡肉一半左右的开水，大火烧开后中火再焖煮二十分钟左右。                                                                
当水快干后，放入青椒；                                                                
大火快速翻炒两分钟左右出锅。                                                                
出锅了，老板，快上三碗米饭。