【正宗粉蒸肉的做法,最正宗的做法步骤图解

泗洪网

粉蒸肉的做法                                                                  
五花肉一块洗净                                                                
切薄片                                                                
姜切末                                                                
土豆去皮切小块和肉一起放进大碗里                                                                
放适量生抽，把姜末也放进去                                                                
适量胡椒粉                                                                
花椒粉适量                                                                
料酒或者甜酒少许                                                                
少许盐                                                                
豆瓣酱一汤匙，不辣，为了让粉蒸肉微微发红，豆瓣酱很咸，所以盐要减量                                                                
芝麻油或植物油放进去，为了后面更好的粘住粉，这很重要                                                                
最后放入蒸肉粉拌匀尽量让每片肉粘住粉                                                                
最后炒菜的锅添水隔水蒸一个小时，如果用压力锅蒸的更好吃，而且时间更短！                                                                
夹一片看看，有木有很诱人，唇齿留香，软糯可口！