【正宗炖羊排的做法,最正宗的做法步骤图解

泗洪网

山药炖羊排的做法                                                                  
将羊排清水浸泡2小时以上去除血水，洗净后备用                                                                
胡萝卜切滚刀块，葱、姜切块备用                                                                
山药去皮，滚刀块，下锅前清水浸泡防止氧化变黑                                                                
开火加入足量的凉水，放入羊排、葱、姜。大火烧开后撇去泡沫                                                                
分别放入胡萝卜、山药。大火烧开后，小火炖30-45分钟                                                                
出锅前加入盐、醋、胡椒粉、香菜调味即可！