【香干炒肉的做法步骤图，香干炒肉怎么做好吃】猴哥吃饭了

泗洪网

香干炒肉的做法                                                                  
香干切片，最边缘的一片丢弃。青椒切块、蒜切小粒，肉切片。（此处忘记拍照了(Ｔ▽Ｔ)）                                                                
煮香干。冷水入锅，水沸后再煮5分钟左右，捞出沥干水分备用。                                                                
热锅入油，将肥肉下锅爆炒，再入蒜、瘦肉，翻炒的同时加入一勺料酒和一勺生抽，继续翻炒至瘦肉完全变色。                                                                
加入煮好的香干，翻炒均匀。                                                                
加入青椒，继续翻炒。                                                                
加入少量热开水，中小火煮沸。                                                                
加入适量盐和鸡精，转大火收汁，起锅装盘。                                                          小贴士                  1.香干要切薄才好入味。

2.煮香干的时间久一点，香干会更软。

3.豆类制品比较吃盐，盐要比平时炒菜多一点。

4.更多美味分享也可关注我们的微信公众号【猴哥吃饭了】哦~