【正宗红焖大虾的做法,最正宗的做法步骤图解

泗洪网

家常做法～红焖大虾的做法                                                                  
首先，把大虾用清水洗净。（可在大虾背部用剪刀剪开来把“粑粑”取出。）装入盘中倒入料酒，腌制5分钟。                                                                
在料酒泡大虾的过程中，准备，葱，切断，姜，切丝。                                                                
调酱汁：酱油、白糖、少量白醋和料酒，搅拌拌匀待用。                                                                
锅中倒油，烧开                                                                
大虾入锅，翻炒全部变为红色即可。                                                                
大虾变红后，放入切好的葱段、姜丝继续翻炒。                                                                
再加入调好的酱汁翻炒。                                                                
出锅！