【正宗冰淇淋月饼的做法,最正宗的做法步骤图解

泗洪网

冰淇淋月饼的做法                                                                  
将冰淇淋放室温回软。将巧克力放入盆中隔水加热至融化。                                                                
用硅胶刷子蘸巧克力将模具里面均匀的涂一层，放入冰箱冷冻室几分钟凝固。                                                                
再用刷子涂一层，底部稍厚点，检查别有遗漏的地方，否则冰淇淋就露出来了。                                                                
将回软后的冰淇淋用小勺装入模具中至九分满。放入冷冻室冷冻半小时。                                                                
巧克力如果凝固了可以再隔水加热使其溶化，用勺子挖出均匀的盖在冰淇淋顶部压平。                                                                
放冰箱冷冻一夜，一定要冻结实，否则急于拿出来就会像图中这样，一脱模就碎了。                                                                
这是冷冻一夜后完美的脱模。                                                          小贴士                  巧克力我用的是家里没吃完的德芙和松露巧克力，只要易融化的都可以了。