【煎小黄花鱼的做法步骤图，煎小黄花鱼怎么做好吃】毛毛

泗洪网

煎小黄花鱼的做法                                                                  
黄花鱼去头去内脏清洗干净入盆，加入料酒、花椒粒、生姜、大葱、根据家人口味加适量盐翻拌均匀，腌制一小时，期间给翻个面，腌制更均匀                                                  
用厨房纸吸净身上的水分，两面裹匀干淀粉，抖去多余淀粉。不粘锅起锅热油，不要加太多油，油温五成热时转小火，加入小黄花鱼，煎至一面定型变黄后，翻面煎另一面，依此翻面三次焦黄后即可                                                          小贴士                  如果腌制不够咸，可以出锅后撒点椒盐