顺义社区网

 找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

查看: 176|回复: 0

【红薯丸子的做法步骤图,红薯丸子怎么做好吃】食记生活-

[复制链接]
发表于 2020-7-31 12:14:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
红薯丸子的做法                                                                  
红薯去皮切片上锅蒸熟                                                                
趁热用勺子压成泥                                                                
加入糯米粉和白糖,搅拌成絮状                                                                
稍微凉后,下手揉成光滑的面团                                                                
将面团搓成一个个圆球球,多搓一下就圆了                                                                
先裹上一层蛋液,再裹上一层面包糠

这步可做可不做,并不影响,只是多了一层口感                                                                
低温下锅,小火炸,油温稍微有点热就可以下锅了,炸至飘起再炸一会,表皮硬了就可以了                                                                
这个表皮会有油,最好用漏勺或者笊篱滤一会儿油                                                                
装盘就可以咯                                                                
如果觉得油大,还可以用手整形成方形的饼状                                                                
沾上白芝麻、可以将面团沾点水更好沾芝麻                                                                
少许油,放入红薯饼,锅里倒入少许水,盖盖子煎熟                                                                
再开盖,翻面煎至两面金黄即可                                                                
味道同样不逊色于炸的,带有白芝麻反而更加增香              
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

QQ|小黑屋|Archiver|手机版|顺义社区网 |网站地图

GMT+8, 2022-12-2 20:19 , Processed in 0.157292 second(s), 22 queries .

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表