【蒸水蛋的做法步骤图，蒸水蛋怎么做好吃】粤菜厨房笔记

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蒸水蛋的做法                                                                  
打鸡蛋
放盐 味精
边打散加温水加到跟鸡蛋的量一样
开始蒸（中途放放蒸汽  不然会起泡）
蒸至水蛋成型（摇晃一下就知道了）
最后放点葱花辣椒点缀  
放两圈花生油即可上菜                                                          小贴士                  不要用大蒸汽  否则蛋起泡泡
摇晃看熟不熟