【家常牛杂汤的做法步骤图，家常牛杂汤怎么做好吃】小Saussurea

泗洪网

家常牛杂汤的做法                                                                  
牛杂冷水入锅，加料酒和生姜，小葱，焯水，捞出备用                                                                
大白菜和百叶洗净切好备用                                                                
葱姜蒜小米辣切好备用                                                                
粉丝提前温水泡好                                                                
砂锅热油，倒入葱姜蒜八角香叶，煸炒出香味                                                                
倒入牛杂煸炒一下                                                                
加生抽老抽，炒一下                                                                
加开水，水量根据你加入配菜的多少添加，菜多就多加点水，菜少就少点水                                                                
根据自己的口味加盐调味                                                                
加入适量白胡椒粉                                                                
水开后加入配菜，再次煮开                                                                
加入泡好的粉丝                                                                
粉丝煮好后加入香菜和小葱，停火开吃吧                                                          小贴士                  牛杂我在麦德龙买的现成的，200克一袋，一次一袋正好，众口难调，所以调料就没写份量，根据自己的口味多少添加就行了，这个菜谱就是家常的那种，没什么技术含量，简单快手，与其说分享，倒不如说是为了方便自己记录一下，希望大家喜欢。