口水鸡

镜花水月

洗干净鸡腿，去掉皮下脂肪，烧开锅，大火蒸5分钟；给鸡腿翻个个，再大火蒸5分钟，关火后焖10分钟；准备一盆加冰块和姜片的冰水，把鸡肉泡进去，直到彻底变凉；鸡肉斩块，把调好的汁浇在上面，拌匀后进冰箱冷藏30分钟就可以吃了。