【正宗酸菜鲈鱼的做法,最正宗的做法步骤图解

泗洪网

酸菜鲈鱼的做法                                                                  
鱼肉切片
鱼骨留着
配料切好备用
最好再切根笋（口感会更脆哦）                                                                
配料下锅大火爆炒
这步骤很重要（差不多爆炒2-3分钟，不停翻炒）                                                                
加入酸菜和笋继续翻炒
差不多炒出酸菜的香味就好啦                                                                
加入鱼骨（不是鱼片哦）
放入配菜
加水
大火煮20-25分钟                                                                
把鱼骨和配菜用漏网漏出
在汤里面加入鱼片
只要鱼片下锅后水再次沸腾后关火
把鱼片捞出
在汤里面放入盐调味
汤淋在鱼片上就好了                                                                
撒上香菜末
好吃不难的酸菜鱼就好啦～                                                          小贴士                  鱼片只要水一开就捞起哦
一晚就会老