何以解忧，唯有杜康，何以解酒，唯有“杜康基因”

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春节是中国传统节日，每逢过年人们都会好好犒劳忙碌了一年的自己，互相宴请也是家家户户必不可少的活动之一。酒是宴席上少不了的主角。“无酒不成席”、“桌上有酒，越喝越有”，酒能助兴，更是感情的润滑剂。



但是，中国式劝酒让很多人倍感压力，“宁可胃上烂个洞，不让感情裂条缝”、“感情深，一口闷。感情浅，舔一舔”这些耳熟能详的劝酒词也让人们进退两难。



酒桌上，有人脸不变色，其实脑袋早已晕乎；有些深藏不露的人，淡定从容，千杯不倒，他的酒量成了一个惊天的秘密。但今天，我们就来揭开神秘面纱。



“杜康基因”测酒量
抽血就可以测酒量的“杜康基因”

杜康基因，学名叫“乙醇脱氢酶第七亚族基因”，它的作用是解酒，是东亚人特有的解酒基因。70%的汉族人身体里都有一种“杜康基因”。
英国《人类遗传学年报》

很多人问了，有了这种能解酒的“杜康基因”，是不是就意味着可以随心所欲地喝酒呢？研究人员回答，不是，除了有乙醇脱氢酶之外，还要有另一种酶，叫乙醛脱氢酶，这两种酶联合作用，才能保证千杯不醉。






喝酒后体内的酒精代谢步骤
酒量是练出来的
答案是否定的。
长年练酒量还是无法弥补你的基因缺陷，换句话说，你的酒量是出生就注定好了的。
之所以变得越来越能喝是因为你的大脑逐渐耐受喝酒所带来的各种反应，但是你的胃、食道、肝脏等诸多器官都在日复一日的被酒精破坏，就好比你不可能拿一把刀自捅十年就练成钢筋铁骨。
喝酒上脸是能喝的表现？



大大小小的酒桌上，几乎每桌都会有一个“一杯下肚就上脸”的人，很多人都认为这是对酒精过敏的反应，还是不管不顾地继续喝，或者试图通过吃抗过敏药来缓解。但其实，这个跟过敏一点关系都没有。
事实是，一杯酒下肚后，乙醇首先在乙醇脱氢酶的作用下，被分解为乙醛，而乙醛对人体有害，它甚至比乙醇的毒性更大，不仅能对身体器官造成损伤，也让人脸红和不舒服。
因此喝酒上脸的人，毫无疑问应该尽量避免饮酒，因为对于他们来说喝酒就是慢性自杀。如果酗酒，也会更容易得肝癌及其他癌症。这类人如果长期饮酒，得癌症概率是不上脸人的10倍。
战斗民族的蜜汁酒量



俄罗斯等民族虽然没有杜康基因，但他们体内的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶依然可以将酒精分解代谢。也就是说，虽然他们的乙醇脱氢酶功力一般，但乙醛脱氢酶比较“给力”，所以分解酒精的能力也表现不凡。
双硫仑样反应



服用部分头孢类抗生素（如头孢曲松钠、头孢哌酮、头孢噻肟等）、咪唑衍生物（如甲硝唑、替硝唑、奥硝唑、酮康唑、呋喃唑酮、氯霉素）、磺脲类以及双胍类降糖药等药物后，即使饮用少量的酒也可导致体内乙醛蓄积而发生中毒反应。
患者可出现胸闷胸痛、心慌气短、面部潮红、头痛头晕、腹痛恶心等一系列症状，严重时可诱发急性肝损害、心肌梗塞、急性心衰、呼吸衰竭甚至死亡。
无酒不成席，聚餐时喝酒不仅是一种习惯，更是一种文化。然而近年来的酒后事故频发，已经有无数条生命为此付出了代价。小酌怡情，大醉伤身。适量饮酒，过个开心年。